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By Mariano Bueno

ALIMENTACIÓN traditional Y SALUD quiere dar respuesta a las preguntas que habitualmente nos hacemos sobre alimentación:
● ¿Hay alimentos buenos y malos?
● ¿Cómo incide los angeles alimentación en los angeles salud?
● ¿Cuál es l. a. dieta más beneficiosa para nuestra salud?
● ¿Debemos restringir el consumo de algún alimento?
● ¿Merece l. a. pena comprar alimentos de proximidad o ecológicos?
● ¿Qué distingue a los alimentos ecológicos de los convencionales?
● ¿Qué papel tiene l. a. microbiota en nuestra alimentación y salud?
Consciente de l. a. manipulación y l. a. gran desinformación (a menudo intencionada) que hacen los medios sobre los temas de alimentación y salud, y basándose en el conocimiento adquirido durante más de forty años de investigación y trabajo en el mundo de l. a. agricultura y los angeles alimentación ecológica, el autor desbroza el camino que permitirá al lector encontrar los angeles senda hacia l. a. buena salud.Frente a l. a. creencia de que tenemos un “destino inmutable” escrito en nuestros genes, Mariano Bueno nos muestra que las investigaciones científicas más punteras indican que el modo de vida es mucho más importante que l. a. genética cuando hablamos de salud, y que una alimentación saludable (con predominio de alimentos vegetales frescos e integrales), junto al ejercicio y el descanso son l. a. mejor prevención frente a las enfermedades cardiovasculares, los angeles diabetes y el cáncer.
Mariano Bueno
Experto, pionero y gran divulgador de l. a. Agricultura Ecológica,la Geobiología, l. a. Bioconstrucción y las alternativas de vida más saludables en España y en Latinoamérica. Su trayectoria own y profesional le ha permitido abarcar áreas tan multidisciplinares como los angeles Agricultura, los angeles Ecología, los angeles Biología, l. a. Física, los angeles Arquitectura, l. a. Psicología, los angeles Alimentación Sana o los angeles Salud Natural.

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